Τι είναι το Capsicum; Το Capsicum ως φυσικό χρώμα των τροφίμων κόκκινη χρωστική περιέχει καψδίνη, ζεαξανθίνη και β-καροτένιο κ.λπ., έτσι έχει δραστικότητα VA. Οι έρευνες δείχνουν ότι η καψάνθη έχει σημαντικές φυσιολογικές λειτουργίες όπως το αντιοξειδωτικό, τη ρύθμιση της δραστικότητας του ανοσοποιητικού συστήματος και την πρόληψη της ακτινοβολίας. Η καψαϊκίνη είναι το κύριο έντονο συστατικό στις πιπεριές τσίλι και έχει γίνει ένα από τα κύρια μπαχαρικά στον κόσμο. Οι ουσίες της καψαϊκίνης έχουν αντιφλεγμονώδεις, αναλγητικές, αντιβακτηριακές και άλλες φυσιολογικές δραστηριότητες. Εξόρυξη και διαχωρισμός υψηλής ποιότητας καψσάνθινης και καψαϊκίνης και η ποσοτική και ποιοτική ανάλυση της καψπανάνης και της καψαϊκίνης έχουν κάποια πρακτική σημασία.
Οι σχετικές λέξεις -κλειδιά: Paprika oleoresin όγκο, Paprika Oleoresin χονδρική; πετρελαίου διαλυτή Paprika Oleoresin συστατικά
Προδιαγραφές παπάριο Oleoresin:
- Διαλυτό λαδιού: E6-200 o/s
- Υδατό διαλυτό: E60-100 w/s
- Supercritical : E150 o/s 、 e90 w/s
Εφαρμογές παπάριο Oleoresin:
Η παλάτι Oleoresin, γνωστή για το έντονο κόκκινο χρώμα της και την εξαιρετική δύναμη χρώματος, είναι ένα φυσικό προϊόν διατροφής που χρησιμεύει ως συμπληρώματα διατροφής. Χρησιμοποιείται ευρέως σε βιομηχανίες προσθέτων τροφίμων, φαρμακευτικών, καλλυντικών και ζωοτροφών. Οι ευπροσάρμοστες εφαρμογές του περιλαμβάνουν λουκάνικα, ανάμειξη καρυκευμάτων, προϊόντα αλεύρων, τουρσιά και σνακ φαγητό. Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη χρήση του, ανατρέξτε στο GB2760.